1、材料：黑鱼、小块腊肉、少量木耳、枸杞、盐、葱、料酒勺、姜。

2、练习：

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3、准备黑鱼。

4、去除鱼鳞，清理内脏。

5、风渐渐消失了。

6、木耳泡发，葱切段，姜切片，枸杞洗净，腊肉切片备用。

7、把鱼切下来备用。

8、锅里倒一点油，翻炒。

9、加入黑鱼翻炒至变色。加入料酒翻炒均匀。

10、加入肉片和木耳，搅拌均匀。

11、锅中加水，烧开，沥干白水，转小火煨。

12、收汁至汤变白，开大火，放入枸杞和葱烧片刻，关火。