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5月9日，巴奴毛肚火锅（以下简称“巴奴”）在内蒙古乌兰察布举办了“乌兰察布土豆”原产地溯源发布会。针对“富硒土豆”下架不到一个月后更名为“乌兰察布土豆”重新上架一事，“好土豆还是那个好土豆，这是迄今为止我见过最适合涮火锅的一个土豆。”巴奴毛肚火锅创始人杜中兵表示，最近巴奴上了很多次热搜，并把富硒土豆改成了乌兰察布土豆，巴奴也希望消费者在店内能够体验到一个原产地的食材，相应的支持到一个地域，一个地区。

一直以来，巴奴都推崇产品主义，店内的许多产品都有自己的“故事”。而对于为何一直强调产品主义，杜中兵在接受北京商报记者采访时表示，与较为强势的品牌相比，部分消费者对于巴奴的了解仍有待提升，所以巴奴就在思考如何将自身价值更好的呈现出来，产品主义便应运而生，从而打出了产品差异化。

据了解，此前5片18元的富硒土豆让产品为王的巴奴连登多次热搜榜，甚至被称为“天价土豆”，创始人甚至深夜表示不会降价，直到3月15日，巴奴发文称由于门店内的富硒土豆出现硒含量流失的情况，决定下架该产品。4月13日，巴奴的“富硒土豆”更名为“乌兰察布土豆”再次上架，产品售价未变。

（编辑 李闯）

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